Certification officielle
Attestation conforme au décret 2011-731
Organisme agréé
Formation enregistrée auprès de la DRAAF
14 heures de formation
Durée réglementaire respectée
Programme de la formation
Une formation complète couvrant tous les aspects de l'hygiène alimentaire
1
Microbiologie et dangers alimentaires
Comprendre les risques sanitaires et les agents pathogènes
2
Hygiène du personnel et des locaux
Bonnes pratiques d'hygiène en restauration
3
Maîtrise des températures
Chaîne du froid et cuisson sécurisée
4
Méthode HACCP
Les 7 principes de la méthode HACCP
5
Traçabilité et réglementation
Obligations légales et documentation
Pourquoi choisir notre formation ?
Formation 100% en ligne, accessible 24h/24
Attestation officielle valable à vie
Conforme à la réglementation en vigueur
Support pédagogique inclus
Examen final en ligne